こんにちは

4月のイベント食を紹介します。

メニュー

たけのこご飯

天ぷら(鱚　ソラ豆　かき揚げ)

あんかけ五目たまご

ヨーグルト和え

赤だしの味噌汁

私も今年はタケノコをもらったので、　穂先の方でたけのこご飯を作り、歯ごたえのある根元の部分は

にんにくと中華味、ごま油や、麺つゆ、豆板醬などで濃いめに味付けをして、メンマ風を作りました。

ご飯のお供、酒のアテにあっという間に食べてしまいます。

おやつは、いちごのロールケーキに生果物苺とホイップをトッピングして提供しました。

桜はあっという間に散ってしまいましたが、通所利用者様が作った桜は長いこと鮮やかに咲き誇っていました。

管理栄養士　おの